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Cuisinier en EHPAD (H/F) 66 - COLLIOURE
Offre n° 177RBHB
Cuisinier en EHPAD (H/F)
66 - COLLIOURE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 juillet 2024
La Résidence Catalane, située à Collioure, est un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) offrant un cadre de vie agréable et sécurisé à ses résidents. Nous mettons un point d'honneur à offrir des repas de qualité, équilibrés et adaptés aux besoins de nos résidents. Nous recherchons un(e) cuisinier(ière) au sein de notre EHPAD à Collioure. Missions : Préparer et cuisiner des plats selon les menus établis par les diététiciennes en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents. Assurer la mise en place et le service des repas. Assurer la préparation et le suivi du portage de repas à domicile en lien avec la direction et les livreurs. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires. Contribuer à l'amélioration continue de la qualité des repas servis. Poste à pourvoir immédiatement. Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent). Expérience significative en cuisine, idéalement en collectivité ou en milieu médico-social. Connaissance des normes HACCP. Capacité à travailler en équipe et bon relationnel. Sens de l'organisation et autonomie. Rémunération : Salaire selon expérience et convention collective. Rejoignez-nous et participez à l'amélioration du quotidien de nos résidents en leur offrant des repas savoureux et équilibrés !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : 2032.70€ + Ancienneté
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - COLLECTIVITE OU MEDICO-SOCIALCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- NORMES HACCPCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Manipuler des équipements de cuisine
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Entreprise
RESIDENCE CATALANE
50 à 99 salariés
- Site internet
- https://lacatalane.fr
La résidence Catalane est un EHPAD, Etablissement Hébergeant les Personnes Agées Dépendantes, médicalisé depuis 2005. La Résidence Catalane a une capacité de 67 lits permanents et 3 lits d accueil temporaire et 4 places d accueil de jour.
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