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Chef gérant / Cheffe gérante (H/F) 37 - Membrolle-sur-Choisille
Offre n° 177RBNJ
Chef gérant / Cheffe gérante (H/F)
37 - Membrolle-sur-Choisille - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 juillet 2024
Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à La Membrolle-sur-Choisille en contrat CDI à temps complet. (7h-15h du lundi au vendredi) Au quotidien : Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à 300 convives d'un Centre Hospitalier, une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes responsable de : Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Garantir la bonne tenue des stocks et du suivi administratif Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Garantir l'hygiène et la sécurité des espaces de stockages, du matériel et des denrées Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez la gestion des stocks, des coûts, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à La Membrolle-sur-Choisille Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h00 du lundi au vendredi + 16 RTT Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
RESTALLIANCE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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