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Chef de Cuisine Tournant (H/F) 37 - LUYNES
Offre n° 177RCCR
Chef de Cuisine Tournant (H/F)
37 - LUYNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 juillet 2024
Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/F en CDI temps complet sur le secteur de Luynes et Tours : - 3 Jours sur Luynes : 7h-15h - 2 jours à Tours Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé. 3 jours par semaines vous appuyer le travail du responsable d'intervention sur un centre hospitalier à Luynes dans la réalisation des commandes, de la tenue des stocks et de la communication avec le client. 2 jours par semaines vous remplacez sur de courtes durées des chefs et seconds absents pour la prestation culinaire dans différents établissements de santé à Tours (frais de transports pris en charge pour ces 2 journées) Vous êtes également responsable : De réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux D'optimiser la prestation et la performance pour satisfaire votre client De participer à la vie de l'établissement de santé De faire de la sécurité en cuisine une priorité Garantir la bonne tenue des stocks et du suivi administratif Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Déplacements à prévoir sur le département 37 Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Luynes Rythme de travail : 3 jours (7h-15h) - 2 jours en fonctions des établissements + 16 RTT Frais de déplacement pris en charges pour les déplacements autres que Luynes + Prime de tournant + Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Quotidiens Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
RESTALLIANCE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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