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- Détail de l'offre 177RHWM
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Responsable de restauration (H/F) 34 - MONTPELLIER
Offre n° 177RHWM
Responsable de restauration (H/F)
34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 juillet 2024
Pour un restaurant traditionnel proposant un service en continu du petit déjeuner au dîner (8H30 à 23H30) avec une carte élaborée à partir des produits frais, artisanaux et biologiques. nous recherchons notre responsable. Vos tâches : - Effectuer l'ouverture ou la fermeture de l'établissement - Faire le lien entre la cuisine et la salle afin de s'assurer du bon déroulement des services - Gérer les plannings - Gestion de la caisse et des encaissements - Soutien aux équipes pendant le rush des services Établissement ouvert 7/7. Vous serez le garant de la satisfaction de nos clients et de la gestion des équipes. 2 jours de repos/semaine consécutifs à fixer selon planning. Poste en longue (service matin ouverture ou fermeture en soirée). Accessible en tramway.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur un poste de responsableCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Chiffrage/calcul de coût
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Définir des besoins en approvisionnement
- Développer et fidéliser la relation client
- Piloter une activité
- Planning du personnel
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MA PREMIERE CANTINE
10 à 19 salariés
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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