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Second / Seconde de cuisine 33 - BORDEAUX
Offre n° 177SJCT
Second / Seconde de cuisine
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juillet 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous aurez en charge la gestion des stocks , La maitrise de la cuisine japonaise serait un plus mais possibilité de formation par tutorat . Vous secondez le Chef Établissement ouvert du mardi au dimanche soir, repos lundi. Service uniquement le soir. Vous intégrerez une équipe dans une ambiance jeune et décontractée. Parcours gastronomique ou bistronomique au même poste bienvenu vous présenter à Monsieur Herreyre au restaurant NAMA 24 rue Lafaurie de Monbadon Bordeaux ou adresser votre cv par mail herreyre.pro@gmail.com
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois
- selon experience
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Déléguer, responsabiliser
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
NAMA
3 à 5 salariés
restaurant de type gastronomique franco japonais M. patrick Herreyre24 RUE LAFAURIE DE MONBADON33000 BORDEAUX
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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