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Moniteur Principal d'Atelier (H/F) 25 - BROGNARD
Offre n° 177SKPQ
Moniteur Principal d'Atelier (H/F)
25 - BROGNARD - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 août 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
(Réf. : 2024-230) L'Unité de Production Culinaire « La Cuisine d'Uzel » de Brognard et le Restaurant « Les Tables d'Uzel » ont pour mission de proposer aux personnes en situation de handicap un métier qui favorise leur insertion sociale et professionnelle. Forts de plus de 10 ans d'expérience, nous sommes reconnus en tant qu'acteur majeur de la restauration collective et traditionnelle dans le Pays de Montbéliard. Vos missions : Placé sous l'autorité du Responsable du service de la restauration collective et en lien avec le second Moniteur Principal, vos missions consisteront à organiser la production des différents secteurs de la Cuisine Centrale. Dans le respect des valeurs de la Fondation Pluriel, vous veillerez également au bon accompagnement des personnes en situation de Handicap. Vous avez en charge : - La participation à la gestion de la production et sa planification avec l'équipe de Cuisine en tenant compte des exigences éducatives, techniques et économiques - La coordination des postes de travail et des activités de plusieurs Moniteurs d'Atelier en lien avec le plan de production - Le remplacement ponctuel des professionnels en cas d'absence selon le planning - Le soutien des Moniteurs d'Atelier sur l'accompagnement des personnes en situation de Handicap et lien avec l'équipe médicosocial - La participation active à la démarche d'amélioration continue et être force de proposition - De solliciter votre responsable pour toute difficulté d'ordre technique, humaine ou organisationnelle Votre profil : Vous avez le sens du travail en équipe pluridisciplinaire et une réelle capacité de travail en autonomie. Vous avez d'excellentes capacités à communiquer (oral/écrit). De formation technique en Agroalimentaire, vous maitrisez la production de restauration en collectivité. Vous avez impérativement une expérience dans le domaine de la cuisine de collectivité et traditionnelle. Vous êtes source de proposition dans l'amélioration continue des moyens de production.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : "selon cc applicable"
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents agroalimentaire
Compétences
- Excellentes capacités à communiquer (oral/écrit)Cette compétence est indispensable
- Expérience cuisine collectivité traditionnelleCette compétence est indispensable
- Formation technique en AgroalimentaireCette compétence est indispensable
- Maîtrise production en restauration collectiveCette compétence est indispensable
- Améliorer l'ergonomie de postes de travail
- Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
- Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Entreprise
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