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- Détail de l'offre 177SQGT
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Responsable de production (H/F) 63 - MENETROL
Offre n° 177SQGT
Responsable de production (H/F)
63 - MENETROL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juillet 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
La Boulangerie ANGE recherche son Responsable de Production (f/h) Vous gérez une équipe de 5 boulangers et de 3 commis au sein d'une boulangerie. Vous assurez aussi la fabrication quotidienne de pains de façon artisanale, le pétrissage, le façonnage, la cuisson et le moulage Vous travaillez du lundi au samedi plutôt du matin. Prise de poste dès que possible.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2435.00 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - sur un poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
Boulangerie ANGE
6 à 9 salariés
M. Arnaud LAVIGNE
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