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Manager en restauration rapide (H/F) 91 - ITTEVILLE
Offre n° 177SXDQ
Manager en restauration rapide (H/F)
91 - ITTEVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juillet 2024
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Nous cherchons un(e) Manager pour assister le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. Il/elle est le/la garant'(e) de l'image BURGER KING ®. Ses principales missions : - doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable. - doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service. - doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients. - Opérationnel sur le terrain, le/la manager est très présent(e) dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients. Gestion opérationnelle - doit gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes BURGER KING®. - participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant. - garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire. - fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING®. - veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant. - participe à la gestion de l'approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d'entretien, gère le suivi des stocks de marchandises. - participe à l'élaboration du budget prévisionnel et à l'analyse des comptes d'exploitation. Gestion des équipes La dimension humaine dans le métier de manager occupe une place primordiale. - participe activement à la gestion des effectifs : assiste le directeur dans le recrutement de ses équipiers polyvalents, leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais). - organise également leurs entretiens d'évaluation de performance. - Le/la manager élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant et les flux d'activité, et répartit le travail entre les équipiers. Il /elle s'assure du bon fonctionnement du système de pointage des salariés. - Le/la manager peut participer à la gestion administrative du personnel : établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences, suivi des visites médicales. - Il/elle joue le rôle d'animateur. Il/elle anime les briefings de pré-service et fin de service, est garant d'un bon esprit équipe en motivant ses équipiers et les sanctionnant si besoin.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon grille en vigueur
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur le même poste Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Assurer un service après-vente
- Définir des besoins en approvisionnement
- Piloter une activité
- Planning du personnel
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Techniques de vente
- Élaborer des processus et des modes opératoires techniques
- Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Entreprise
BURGER KING
Mme JAMILA DETARD
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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