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- Détail de l'offre 177SZMY
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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 59 - VILLENEUVE D ASCQ
Offre n° 177SZMY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
59 - VILLENEUVE D ASCQ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 juillet 2024
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ière) qui sera en charge du poste entrée et dessert sous la responsabilité du chef ou de la seconde. Il est bien sûr possible d'être sur un autre poste en fonction des services. Il est préférable d'avoir 2 ans d'expérience et d'être relativement autonome. Nous travaillons dans une entreprise familiale où l'esprit d'équipe est primordial. Nous faisons 3 services en coupures par semaine. Nous avons mis en place une épargne entreprise et la mutuelle collective
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1972.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent
Compétences
- Bac professionnel ou technologique en restauration
- Chaîne du froid
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Législation alimentaire
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Procédures de la marche en avant
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
L'ESTAMINET GOURMAND
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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