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Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F) 74 - TANINGES
Offre n° 177TGZF
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
74 - TANINGES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 juillet 2024
Entreprise handi-bienveillante
Sud Est Restauration recherchons un(e) Chef Gérant(e) passionné(e) de cuisine de collectivité, doté(e) d'une expérience significative, pour rejoindre notre équipe dévouée. Notre établissement situe à Taninges EHPAD''Grange'', spécialisé dans la satisfaction des besoins alimentaires des personnes âgées, est à la recherche d'un(e) professionnel(le) dynamique et créatif(ve) pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à notre clientèle. Responsabilités : * Superviser la préparation des repas en conformité avec les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur. * Concevoir avec notre diététicienne des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées, en tenant compte des préférences individuelles et des restrictions alimentaires. * Encadrer et motiver une équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité. * Développer sa propre équipe de Cuisine. * Gérer les stocks, les commandes et le budget alloué pour optimiser les coûts tout en maintenant la qualité des produits. * Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine et des équipements. Profil Recherché : * Expérience préalable en tant que Chef Gérant(e) ou dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de restauration pour personnes âgées. * Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel et les clients. * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Créativité et passion pour la cuisine, avec la capacité d'innover tout en respectant les attentes des clients. * Organisation, rigueur et gestion efficace du temps. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer au bien-être de nos clients seniors et personnes âgées, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation dès maintenant !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2380.0 Euros à 2400.0 Euros sur 13.0 mois
- CE
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
SUD EST RESTAURATION S E R
3 à 5 salariés
Cette entreprise participe à l’initiative “entreprise handi-bienveillante”. Pour en savoir plus, consulter les raisons de cette initiative
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