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Boulanger / Boulangère (H/F) 74 - ANTHY SUR LEMAN
Offre n° 177TPPY
Boulanger / Boulangère (H/F)
74 - ANTHY SUR LEMAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 août 2024
L'entreprise : La boulangerie-pâtisserie « Ô pain qui chante » à Anthy-sur-Léman (Haute-Savoie) est spécialisée dans les produits artisanaux fabriqués entièrement sur place. Ce qui anime Nadine et Thierry, aux manettes de l'entreprise depuis 2018, c'est le travail avec des produits de qualité et la fabrication du pain selon les méthodes traditionnelles. Afin de compléter leur équipe, ils proposent un poste de boulanger(ère) en CDI. Votre mission : - Assurer de façon autonome toutes les étapes de fabrication du pain (pétrissage, fermentation, façonnage à la main, cuisson) selon notre méthode de travail traditionnelle, en respectant les process mis en place et les quantités à produire. - Suivre les recettes de fabrication en respectant un haut degré de qualité. - Entretenir et de nettoyer régulièrement le poste de travail, les outils et les locaux afin de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil : - Un CAP Boulanger - Vous aimez travailler en équipe - Vous savez vous organiser dans les étapes de préparation du pain Ce que ce poste a à vous offrir : - La possibilité d'apprendre les méthodes de fabrication traditionnelles du pain ; tous nos pains sont au levain naturel, nous travaillons en fermentation lente à l'ancienne, nos pâtes reposent une nuit pour laisser le temps au temps. Nous travaillons une gamme de pain bio, ainsi qu'une gamme de pain tradition française et culture raisonnée contrôlée, avec des farines sans conservateur ni adjuvant. - Des machines très récentes (four, surgélateur, laminoir, façonneuse) - Un labo neuf, de plain-pied, lumineux avec vue sur le magasin - Des facilités de parking - 2 jours de congé par semaine, dont le lundi (jour de fermeture) ; 2 jours de congés consécutifs par semaine une fois par mois ; - 10% sur vos achats en boutique - Prime annuelle après 1 an d'ancienneté Durée hebdomadaire : 40h Contrat proposé : CDI Rémunération brute mensuelle : entre 2600 € et 2800 € suivant profil et expérience Lieu de travail : Anthy-sur-Léman (Haute-Savoie)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - CAP Boulanger Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des organisations patronales et consulaires
Entreprise
ANTENNE DE LA HAUTE-SAVOIE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Nathalie Berthet
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