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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 83 - STE MAXIME
Offre n° 177TXDS
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
83 - STE MAXIME - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 juillet 2024
Informations générales du poste : - Prise de poste dès que possible - CDI - 2200 euros brut par mois - 2 jours de congés par semaine - Hébergement possible sur place - Site : https://www.vvf.fr/villages-vacances/vacances-sainte-maxime-vvf-villages.html Sous la responsabilité du ou de la directrice de site, le ou la cheffe de cuisine est le ou la garante de la satisfaction client concernant l'alimentation. Vous managerez votre brigade (second et commis) tout en assurant les missions confiées. Les missions sont les suivantes : - Élaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage) ; - Superviser le rangement de l'environnement de travail et le nettoyage de celui-ci ; - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP ; - Respecter les fiches techniques et le cadre VVF ; - Entretenir les locaux et le matériel fourni ; - Effectuer les commandes de marchandises ; - Surveiller températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons. Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l'équipe et des vacanciers. Votre leadership et vos qualités relationnes seront vos atouts principaux dans la réussite de la saison. Vous êtes issu d'une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez de l'expérience sur le même type de poste. Vous devez posséder obligatoirement : - Connaissance des normes HACCP ; - Utilisation des appareils selon les normes de sécurité. Nous attendons de vous également : - Habileté et rapidité ; - Esprit d'équipe et exemplarité ; - Initiative et autonomie. Les "plus" qui peuvent faire la différence : - 13ème mois (dès 8 mois d'ancienneté) ; - Mutuelle familiale ; - Compte épargne temps (dès 1 an d'ancienneté) ; - Réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d'ancienneté) ; - Des accords sur la parentalité pour accompagner les familles dans leurs projets ; - Des parcours de formation ou de spécialisation accessibles à toutes et tous ; - Une association solidaire et engagée ; - Beaucoup de projets porteurs de sens qui n'attendent que vous. Process recrutement : - Un entretien est prévu avec le ou la directrice du site. Prévoyez 1h. Et si vous êtes sensible aux valeurs de VVF, n'hésitez plus et rejoignez-nous ! Envoyez votre CV à l'adresse suivante : recrutements@vvf.fr « À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap ».
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
VVF
100 à 199 salariés
Mme Floriane Sibaud
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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