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Chocolatier / Chocolatière 54 - ST NICOLAS DE PORT
Offre n° 177VCNX
Chocolatier / Chocolatière
54 - ST NICOLAS DE PORT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juillet 2024
Vous préparerez en alternance la mention de chocolatier. La formation durera 1 an si vous êtes issu d'un BAC pro Pâtisserie ou 2 ans si vous êtes issu d'un CAP Pâtissier. Vous alternerez des périodes au centre de formation (CEPAL Artem Nancy) et au sein de la chocolaterie à St-Nicolas-de-Port. ***L'âge des bénéficiaires du contrat d'apprentissage doit être compris entre 16 et 29 ans révolus. Sous certaines conditions, peuvent entrer en apprentissage des jeunes de moins de 16 ans et des personnes de plus de 29 ans. Rémunération selon le barème âge/apprentissage : entre 27% et 100% du SMIC, ou du salaire minimum conventionnel***
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : selon le barème âge/apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - avec diplôme demandé
Formations
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Entreprise
CHOCOLATERIE LORRAINE
6 à 9 salariés
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