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Boulanger / Boulangère (H/F) 85 - FONTENAY LE COMTE
Offre n° 177VSXF
Boulanger / Boulangère (H/F)
85 - FONTENAY LE COMTE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 août 2024
Venez vivre une nouvelle expérience chez ANGE. Incarnez l'enthousiasme et l'énergie de notre équipe au cœur de la ville dynamique de Fontenay-le-Comte, notre boulangerie Ange recrute des talents passionnés! Vos missions : Réaliser nos différents pains artisanaux en respectant nos recettes, méthodes et valeurs. Baguette Ange, pains spéciaux... Connaître les caractéristiques des farines et des ingrédients, dosage et suivi des recettes, fermentation, division de la masse, boulage, façonnage et cuisson. Utiliser des outils de boulangerie: four, chambre de fermentation, diviseuse, pétrin... Travail sur Fermentolevain et four Werner, farines CRC France. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Gestion des dates limites de consommation et respect des normes d'hygiène alimentaire. Nettoyage du poste de travail et des équipements. L'organisation chez Ange : Nous proposons une rotation efficace des plannings pour chaque membre de l'équipe, alternant les périodes de travail en début de matinée (à partir de 4h), en journée, et en soirée (jusqu'à 20h30). Compte tenu de ces plages horaires, une autonomie dans vos déplacements est impérative. La boulangerie est fermée le dimanche. Les candidats débutants et passionnés sont les bienvenus. Venez nous rencontrer, nous serons ravis d'échanger avec vous. Nous sommes un commerce de proximité ou l'échange humain est une vraie valeur. Nous vous proposons une formation préalable au recrutement, assurée par nos équipes spécialisées. Partagez-vous nos valeurs et souhaitez-vous rejoindre un groupe en plein développement offrant des possibilités d'évolution ? Voulez-vous intégrer notre équipe de choc ? Vous aussi, soyez diablement meilleur(e) ! Rencontrons-nous! Réunion d'information collective le 23 juillet 2024 à l'agence France Travail de Fontenay le Comte, 3 Rue de l'Ouillette. Rendez-vous sur "Mes évènements emploi" pour vous inscrire. https://youtu.be/aGldnzHEJGA?si=9c9AaHaOkVlidQ-h
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Salaire négociable selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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