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CUISINIER(E) en crèche (H/F) 07 - ANNONAY
Offre n° 177WCMM
CUISINIER(E) en crèche (H/F)
07 - ANNONAY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 août 2024
Chez Verveine Citronnelle & Cie, réseau de trois micro-crèches familiales, on accorde beaucoup d'importance au choix des repas et goûters servis aux P'tits bouts. On recherche un(e) cuisinier(e) pour préparer quotidiennement des bons repas, des goûters frais issus d'une agriculture locale et biologique. Poste agréable et polyvalent (courses chez nos fournisseurs locaux, préparations des repas et des goûters, élaborations des menus, livraisons des repas sur chacune de nos micro-crèches voisines les unes des autres) Horaires flexibles sur 4 ou 5 jours / semaine Organisation et horaires de travail négociables Poste cumulable avec une autre activité professionnelle dû aux après-midi libres Vos petit + : - envie de concocter des recettes de saison et originales à des petites bouches de 9 mois à 4 ans - connaissance nutritionnelle sur l'alimentation adaptée à la petite enfance - savoir travailler en parfaite autonomie - motivation à rejoindre une entreprise familiale qui vous offre un poste avec beaucoup de libertés - formation HACCP exigée
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Aucune formation scolaire méthode haccp - Méthode HACCP Cette formation est indispensable
Compétences
- Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
- Procédures de nettoyage et de désinfectionCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Diététique
- Législation alimentaire
- Manipuler des équipements de cuisine
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Production culinaire
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie
- Techniques de liaison chaude/froide
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- Utilisation de plaques de cuisson
- Variétés de fruits et légumes
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants
Entreprise
VERVEINE ET CITRONNELLE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme KETTY PRADIER
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