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Cuisinier/ poste logé (H/F) 06 - PUGET THENIERS
Offre n° 177XVPH
Cuisinier/ poste logé (H/F)
06 - PUGET THENIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 août 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Nous recherchons en urgence pour notre restaurant, un/e cuisinier/ère sachant : - Gérer la cuisine traditionnelle - Concevoir des pizzas - Maîtriser les cuissons viandes et poissons - Cuisine spécialités italiennes et niçoises ( plats, desserts ) Vous respectez les consignes d'hygiène Les achats et le stocks sont gérés par les gérants Poste à pourvoir dans le cadre d'un CDI 42h Prise de poste immédiate, possibilité de contrat en CDI ou saisonnier Deux services en coupure Salaire à définir selon expérience Possibilité de logement en studio à titre gracieux
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
42H
selon planning / Coupure - Salaire
- Salaire brut : Selon profil et expériences
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Sur poste similaire cuisine Cette expérience est indispensable
Compétences
- Autonomie en cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Caractéristiques des produits de la mer
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Familles de produits alimentaires
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Procédures de conditionnement
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Production culinaire
- Préparer des repas
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Types de produits traiteurs
- Types de viande
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- Utilisation de plaques de cuisson
- Variétés de fruits et légumes
- Éplucher des légumes et des fruits
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
RESTAURANT CHEZ MATH
1 ou 2 salariés
Restaurant situé à Puget theniers à environ 50kms de Nice ( moyenne montagne) Mme Céline FECHINO 0659150091
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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