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- Hôtellerie - Restauration
- Directeur de restaurant
- Dordogne
- Bergerac
- Détail de l'offre 178FPLZ
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Responsable de salle (H/F) 24 - BERGERAC
Offre n° 178FPLZ
Responsable de salle (H/F)
24 - BERGERAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 septembre 2024
Nous recherchons une personne souriante et dynamique avec de l'expérience. Ses tâches seront de tenir le stock de la carte des boissons, organiser la mise en place, organiser les réservations, gérer les appels, la prise de commande, l'entretien de l'établissement. Les jours de fermeture du restaurant : Mardi et Mercredi soir, Dimanche et Lundi toute la journée.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
- Effectuer le suivi des réservationsCette compétence est indispensable
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposésCette compétence est indispensable
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
- Association mets/vins
- Choisir les vins
- Contrôler l'état des stocks
- Effectuer le service du vin
- Gérer une situation conflictuelle
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Utiliser des logiciels spécifiques
- Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Le bistro d'en face
6 à 9 salariés
Mme Aurore Brégeon
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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