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Commis de Cuisine (H/F) Le Jardins de Cheval Blanc et le Hakuba 75 - Paris (Dept.)
Offre n° 178KQBH
Commis de Cuisine (H/F) Le Jardins de Cheval Blanc et le Hakuba
75 - Paris (Dept.)
Actualisé le 26 août 2024
Nous recherchons des Commis de Cuisine (H/F) pour Le Jardin de Cheval Blanc et notre restaurant japonais Hakuba La/Le Commis de Cuisine exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d'hygiène. Les missions : - Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits, - Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des mets, - Assurer le service selon les règles et procédures de l'hôtel, - Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP, - Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel, - Mettre en place et distribuer des plats, - Participer au tri et à l'évacuation des déchets, - Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues UN PROFIL, UNE PERSONNALITE, UNE EXPERTISE... Diplôme / Connaissances requises : BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine Connaissance des règles d'hygiène HACCP Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe Savoir-Être / Aptitudes comportementales : Rigueur, précision, organisation et souci du détails Esprit d'équipe Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation Passion pour l'hôtellerie et la restauration Savoir-faire / Compétences techniques requises : Première expérience en tant que Commis de Cuisine ou stages significatifs en cuisine dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - 1 ans d'expérience dan le luxeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - Connaissance de l'hôtellerie luxe Cette formation est indispensable
Compétences
- Disponibilité, flexibilité et réactivitéCette compétence est indispensable
- Esprit d'équipeCette compétence est indispensable
- Organisation, rigueur et souci du détailCette compétence est indispensable
- Passion pour l'hôtellerie et la restaurationCette compétence est indispensable
- Rigueur, précision,organisation et souci du détailCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
CHEVAL BLANC PARIS
- Site internet
- https://www.chevalblanc.com/fr/
Cheval Blanc, groupe LVMH, est né de l'envie d'offrir une expérience singulière, personnalisée et résolument moderne de l'hôtellerie de luxe. Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris et prochainement aux Seychelles. Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d'envies. L'envie de se dépasser, d'étonner, de faire plaisir, de partager. Et si vous révéliez le diamant humain qui est en vous ?
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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