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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 76 - LE HAVRE
Offre n° 178KYVB
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
76 - LE HAVRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 septembre 2024
Dans le cadre de l'ouverture de STAR MILLENIUM en octobre dans le futur centre de loisirs la NEF à l'entrée du Havre. Etablissement Bar lounge - event et games. Nous recrutons un cuisinier produits frais, cuisson sous vide. Vos missions: -Préparer les aliments en suivant et respectant les règles sanitaires. -Suivre les recettes et les instructions de dressage. -Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine - matériels neufs et modernes. -Nettoyer et entretenir le plan de travail -Réapprovisionner la mise en place au cours du service -Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire ( HACCP) Commandes sur écran en cuisine. Vous travaillez dans un environnement de travail neuf, ergonomique, des machines programmables et automatisées, des écrans de planification des productions et suivi des commandes. Vous disposez d'un uniforme de travail (entretenu et fourni) Avantages: panier repas, mutuelle, cagnotte CSE digitale mensuelle défiscalisée L'établissement est ouvert 7 jours / 7. du dimanche au mercredi de 12h à minuit et de jeudi à samedi jusqu'à 2H. Vous travaillez soit du matin de 8H à 15H ou de 17h à Minuit. Vous avez 2 jours de repos par semaine et travaillez sans coupure. Prise de poste début octobre 2024 - FORMATION INTERNE PREVUE AVANT LE CONTRAT DE TRAVAIL
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : A DEFINIR SELON EXPERIENCE
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en restauration Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Dresser des plats pour le service
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Procédures de cuisson sous vide
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
STAR MILLENIUM
Etablissement Bar lounge - event et games.
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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