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Second de cuisine (H/F) 17 - ST PALAIS SUR MER
Offre n° 178TCHC
Second de cuisine (H/F)
17 - ST PALAIS SUR MER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 septembre 2024
LE BISTROT DU PHARE 179, avenue de la Grande Côte 17420 Saint Palais sur Mer 1800 € à 2 000 net par mois - Temps plein CDD jusqu'au 11/11/2024 Le Bistrot du Phare recherche activement tout candidat, sérieux mais sympathique, souriant et désireux de rejoindre une équipe et des dirigeants, à l'écoute et respectueux, pour servir une clientèle fidèle et attachée à notre bel établissement. Vous travaillerez dans un magnifique cadre situé en bord de mer avec vue sur le Phare de Cordouan. Une expérience en tant que second(e) de cuisine ou de chef(fe) de partie de minimum 2 ans est exigée. La maîtrise des normes HACCP est obligatoire. Un CAP/BEP cuisine serait un plus. Description de la mission Sous la responsabilité du chef de cuisine : Vous participez à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. Vous préparez les produits et mettez en place les matériels de cuisine. Vous vérifiez la qualité des denrées fournies. Vous produisez, valorisez et vérifiez les préparations. Vous proposez et réalisez les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine. Vous respectez les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuez les autocontrôles. Vous remplacez le chef de cuisine en cas d'absence temporaire. Vous participez à la mise en place et à la distribution des plats. Vous participez à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels. Vous participez à la gestion du magasin alimentaire. Savoir-être : - Ponctuel(le) - Autonome - Flexible et sociable - Force de proposition - Créatif(ve). Horaires : en coupure Disponible le week-end Travail les Jours Fériés Nous attendons votre candidature afin de pouvoir vous rencontrer et d'échanger avec vous.
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : 1800 et 2000 € NET
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Restaurant le bistrot du phare
Mme CHRISTELLE BRISSAUD
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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