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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 27 - VERNEUIL D AVRE ET D ITON
Offre n° 178VGYR
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
27 - VERNEUIL D AVRE ET D ITON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 août 2024
Sous l'autorité directe du chef de production, vous avez en charge les tâches suivantes : - Réaliser des cuissons selon le planning de production chaude - Réaliser des cuissons à basse température - Réaliser des préparations froides (entrée, fromage, dessert , tranchage.) selon le planning de la préparation froide - Remise en température des produits - Conditionnement en plaque inox et barquette - Réaliser l'auto contrôle et enregistrement, Méthode HACCP - Entretien des locaux et du matériel de cuisine selon de fréquence HACCP
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 37H30
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
CENTRE HOSPITALIER DE VERNEUIL SUR AVRE
100 à 199 salariés
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