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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 45 - OLIVET
Offre n° 178VNGB
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
45 - OLIVET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 août 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous travaillez sein d'un EHPAD. Vos missions principales : - Vous assurez la production quotidienne des recettes et menus (fabrication des préparations chaudes et froides, élaboration des plats à base de produits frais) - Vous gérez les activités de production et de service (contrôle des livraisons, supervision de la distribution des repas, gestion de l 'approvisionnement). - Participer à l'hygiène, la sécurité et la démarche qualité (signaler les dysfonctionnement, respect de règles HACCP, respect des gestes et postures) Vous êtes diplômé(e) en restauration et avez une expérience significative idéalement en cuisine collective. Vous savez gérer votre stress et êtes rigoureux dans vos activités. Vous travaillez sur une amplitude horaire de 7H30 à 19H15 (2h de pause)
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2085.00 Euros à 2216.00 Euros sur 12 mois
- +prime ségur+prime week-end
Profil souhaité
Expérience
- 3 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - CAP, Bac Professionnel Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
KORIAN LA REINE BLANCHE
50 à 99 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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