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Maître d'hôtel & Chef sommelier (H/F) 69 - LYON 05
Offre n° 178WKHS
Maître d'hôtel & Chef sommelier (H/F)
69 - LYON 05 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 août 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Ce poste vous intéresse ? Alors rencontrons-nous ! Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection Hotel recherche ses futurs talents pour préparer sa réouverture. Participez à notre Job dating, le lundi 9 septembre 2024 de 10h à 13h sur rendez-vous et de 14h à 19h sans rendez-vous. Inscription sous ce lien : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/306782/l-hotel-5-la-cour-des-loges-radisson-lyon-recherche-ces-nouveaux-talents Adresse : Food Traboule, Au coeur de la Tour Rose, 22 rue du Boeuf 69005 à Lyon Radisson Hotel Group est l'un des plus grands groupes hôteliers au monde, avec dix marques distinctes et plus de 1 160 hôtels en activité ou en cours de développement dans plus de 95 pays. La promesse globale de la marque du groupe est "Every Moment Matters" (chaque moment compte), avec une éthique de service "Yes I Can" ! Avantages: Indemnité de nourriture Frais de mutuelle Isolée pris en charge à hauteur de 80% par l'employeur / Mutuelle famille pris en charge à hauteur de 50% Abonnement transport remboursé à 100% ou prime vélo de 25€ Fériés acquis dès la 1ère année Tenue de travail, fournie et entretenue par le pressing de l'hôtel Vous bénéficierez d'une nuit découverte après validation de la période d'essai (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1) Réductions tarifaires dans les hôtels du groupe Radisson Principales responsabilités : Optimise la satisfaction du client en délivrant une prestation efficace. Superviser et coordonner les activités liées au service du vin et diverses offres de boissons dans un établissement gastronomique. Responsable de la sélection et gestion des stocks de vins en accord avec votre manager. Courtois, rapide et précis. Superviser et coordonner les diverses opérations de services et mettre en application des standards et directives de la hiérarchie. Technicité et gestion du service, accueil du client, sens commercial, vente incitative, prise d'initiative, formation et supervision du vin et du service. Ordres des priorités, gestion du stress, organiser le flux des clients. Former les nouveaux membres du personnel et le perfectionnement continu du l'équipe existant. Elaborer des stratégies de gestion des stocks et des rotations des vins et diverses boissons en accord avec son manager. Ce que nous attendons de vous ? Curieux, s'adapter, ponctualité. Argumentation commerciale, excellente connaissance des vins, des régions viticoles. Bonne présentation et attitude. Gestion des priorités et de la pression. Diplôme en sommellerie ou formation équivalente. Expérience significative dans le domaine de la sommellerie, de préférence dans un établissement de standing. Maîtriser le français et l'anglais Come join us and Make Every Moment Matter!
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Piloter une activité
- Prendre une commande client
- Techniques du service en salle
Langue
- Anglais
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
RADISSON COLLECTION LYON
50 à 99 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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