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Chef de Partie (H/F) - CDI 35H (H/F) 38 - ST MARTIN D HERES
Offre n° 178YNXX
Chef de Partie (H/F) - CDI 35H (H/F)
38 - ST MARTIN D HERES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 septembre 2024
CHEF DE PARTIE - CDI (Homme/Femme) Grenoble Saint-Martin-d'Hères Nous recherchons un/e Chef de partie pour notre salle d'escalade Grenobloise du groupe Vertical'Art, située sur la commune de Saint-Martin-d'Hères. Missions et responsabilités Vous participez à la mise en place, à l'envoi et au dressage des assiettes aux côtés du chef ou en autonomie le soir. Vous réalisez des recettes en autonomie, selon les directives fournies. Pour les services du soir, avec l'aide du chef, vous serez force de proposition pour nos ardoises/tapas du soir. Vous surveillez les cuissons et réalisez les plats de la carte. Vous veillez en permanence aux respect des normes d'hygiène. Vous réceptionnez, rangez et conditionnez les marchandises. Vous assurez l'entretien de la Cuisine après chaque service. Notre profil idéal : Vous avez déjà exercé le poste de commis de cuisine durant 3 ans Ou vous avez déjà exercé le poste de Chef de partie pendant 1 an Vous êtes un/e leader et force de proposition, autonome et rigoureux. Vous êtes bien entendu un(e) passionné(e) de cuisine et de gastronomie Le fait-maison, le frais, et les produits locaux et de saison sont une évidence pour vous ! Vous avez la négociation dans le sang pour interagir et démarcher de nouveaux fournisseurs Vous êtes rigoureux/euse: l'organisation c'est la clef ! Vous souhaitez travailler dans un cadre atypique et avec une équipe dynamique Compétences techniques : Maîtrise des normes HACCP Maitrise des cuissons, des taillages, du dressage et de la mise en place. BEP/CAP de cuisine nécessaire, ou expérience équivalente Informations : Le contrat proposé est un CDI 35h, horaire de journée et/ou de soirée, on limite la coupure au maximum. Deux jours de repos consécutifs, a priori vendredi et samedi, sauf cas exceptionnel ou demande de votre part. Mutuelle proposée et participation aux transports (en communs ou vélo). Accès gratuit à la salle de sport. Salaire Brut à partir de 2050€/mois, ajustable selon expérience. Pour plus d'informations sur le groupe Vertical'Art, rendez-vous sur le site https://www.vertical-art.fr/ Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2050,00€ par mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien Réductions tarifaires Horaires : Disponible le week-end Période de travail de 8 Heures Travail en journée Travail en soirée Rémunération supplémentaire : Primes Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 16/09/2024
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres activités liées au sport
Entreprise
ARPORA
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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