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Responsable opérationnel Criée (H/F) 64 - CIBOURE
Offre n° 179CFWN
Responsable opérationnel Criée (H/F)
64 - CIBOURE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 septembre 2024
Placé sous l'autorité du responsable d'exploitation pêche et de la Directrice générale, vous êtes responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la criée. Mission 1 : Exploitation - Organiser les débarquements et le transport du poisson fait par le personnel de la criée - Relever et informer le responsable d'exploitation de tout disfonctionnement - S'assurer que le système informatique de vente fonctionne bien - Préparer le répondeur - Préparer le catalogue de vente, le corriger et le diffuser (occasionnel) - Faire les ventes (occasionnel) Mission 2 : Gestion administrative et réglementaire - Assurer la mise en place et le suivi des procédures HACCP de la criée - Veiller au respect de la réglementation en matière d'hygiène, de sécurité et de conditions de travail à la criée - Procéder aux facturations des ventes et vérifications liées - Vérifier ou faire vérifier les consignes des bacs et stocks - Procéder ou faire procéder aux contrôles de parasitisme et transmettre au laboratoire d'analyse - Réaliser ou faire réaliser et transmettre les statistiques mensuelles des ventes Mission 3 : Management et relationnel - Proposer l'organisation et les moyens humains nécessaires à la réalisation des missions liées à la gestion de la criée - Assurer le management des équipes de la criée : établissement des plannings, gestion des interventions en cas d'imprévu (envoi de personnel, de matériel, .), gestion de l'intérim, suivi opérationnel des équipes - Assurer la relation aux usagers du port de pêche (pêcheurs et acheteurs) - Réguler les conflits internes et externes - Participer à des réunions avec la filière et/ou les collectivités partenaires et concédantes Liste non exhaustive. Compétences requises : Les « savoirs » : Maîtrise du management, Maîtrise de la réglementation hygiène et sécurité, Connaissance des produits de la mer Les « savoir-faire » : Maîtrise des outils informatiques et logiciels métiers, Maîtrise de la négociation, Les « savoir-être » : Organisation, Leadership, Réactivité, Polyvalence
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
horaires décalés, en partie de nuit - Salaire
- Salaire brut : Mobile
- AM échelon 3
Profil souhaité
Expérience
- 12 Mois - management opérationnelCette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents management opérationnel
Compétences
- Analyser, exploiter, structurer des données
- Données d'activité d'une production
- Déterminer des mesures correctives
- Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
- Diversité des tâches
- Horaires variables et en partie de nuit
- Nécessité grande disponibilité et réactivité
Langue
- Espagnol
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Services auxiliaires des transports par eau
Entreprise
SPL D EXPLOITATION DU PORT DEPARTEMENTAL
SPL d'exploitation du port départemental de Saint-Jean-de-Luz - Ciboure
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