Après une formation interne de 2 semaines, vous serez apte à assumer les taches et responsabilités suivantes : Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire O'TACOS Port des EPI et tablier jetable, charlotte. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (appliquer les bonnes pratiques d'hygiène) Effectuer le nettoyage et la désinfection du plan de travail, ustensiles et équipements en cuisine, la salle, réserve et les sanitaires Renseigner les plannings de nettoyage et désinfection Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP Rangement de la livraison dans les enceintes réfrigérées, rotation des produits (PEPS : premier entrée - premier sortie) Allumage des équipements de cuisson Remise en température de la sauce fromagère Etiqueter les produits entamés (DLC secondaires à l'aide d'une étiqueteuse) puis emballer et les ranger au réfrigérateur Conserver les étiquettes des produits entamés. Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse. Encaisser les commandes. Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l'enseigne O'TACOS. Vérifier et compter la caisse avant la prise du poste et après la fin de son service. Réapprovisionner l'armoire à boisson et desserts. Etiqueter les desserts avec une DLC secondaire. Vérifier les stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages). Allumer les écrans (Menuboard/PLV). Proposer au client la carte de fidélité YouFid. Présenter en cas de demande du client la certification halal. Vérification présence affichage au comptoir caisse et mise à disposition de la clientèle à titre d'information des documents. Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP. Ranger la livraison dans les enceintes réfrigérés, rotation des produits. Nettoyer et désinfecter le comptoir caisse ainsi que le restaurant Renseigner le planning de nettoyage et désinfection zone comptoir caisse.