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Commise de salle (H/F) 85 - LES SABLES D OLONNE
Offre n° 179DVZY
Commise de salle (H/F)
85 - LES SABLES D OLONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Le commis de salle est en contact direct avec les chefs de rang et les gérants s'assure de la préparation du service en salle observe la manière dont les choses se déroulent intervient au gré des besoins de l'établissement assure l'accueil des clients et l'accompagnement à table participe à garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu application des instructions reçues de manière rapide et efficace Le savoir-faire Mise en place des salles selon les procédures de l'établissement (nettoyer les locaux et le matériel) Dresse les tables, les débarrasse et les redresser Mise en place des consoles de service Accompagner la mise en place de la cave et du bar Apporte les cartes aux clients Assure le service des boissons et des mets entre la cuisine et la salle Respect des normes d'hygiène Comptage du linge et entretien Langue requise : Français, l'Anglais est un plus
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : A définir selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
- Communiquer avec l'équipe de salle
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Mémoriser des informations
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Techniques de service à l'assiette
- Techniques du service en salle
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
MNF (Le Manoir de la Mortière)
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Ce poste vous offre l'opportunité de travailler dans un lieu unique aux Sables d'Olonne, la ville du Vendée Globe, au sein d'un bâtiment historique du XIIème et XVII ème siècle. Ouverture d'un restaurant Bistrot de 60 couverts dans un premier temps puis d'un restaurant gastronomique de 30 couverts dans un second temps. Deux identités sous un même toit, une prestation unique de standing. Propriétaires de terres (situées à quelques minutes du Manoir, la « Ferme de Beauregard »), mises en cultures
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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