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Boulanger / Boulangère (H/F) 31 - RIEUX VOLVESTRE
Offre n° 179GLKW
Boulanger / Boulangère (H/F)
31 - RIEUX VOLVESTRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 septembre 2024
Notre boulangerie/pâtisserie artisanale recherche un(e) Boulanger / Boulangère . Sous la responsabilité du directeur et de chef boulanger vos missions consistent à réaliser et à pétrir la pâte à pain, à gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons, à fabriquer les diverses viennoiseries par l'utilisation des divers appareillages de cuisson et de fabrication. La participation à l'entretien usuel des locaux fait partie intégrante du poste. Les jours de repos restent à définir en fonction des nécessités de fonctionnement de l'entreprise.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 38H45
- Salaire
- Salaire brut : SELON PROFIL
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
L'EPI DU VOLVESTRE
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