Offre n° 179HRHY
Chef gérant de cuisine H/F

Actualisé le 29 octobre 2024

Le groupe associatif EDENIS accompagne depuis bientôt 40 ans la personne âgée fragilisée par le grand âge. Tout en conservant sa taille humaine, Edenis est un acteur régional associatif de référence du secteur médico-social avec 22 établissements, reconnu pour porter les valeurs de la Solidarité, l'Engagement et la Transparence. Chez Edenis, nous prenons le relais des familles grâce au savoir-faire de nos collaborateurs, toujours placés aux côtés de nos résidents en privilégiant des soins adaptés et tissant une relation humaine et personnalisée. Nous recherchons un chef gérant de cuisine (H/F) dans le cadre d'un poste à pourvoir en CCD de 1 mois renouvelable. Vos missions seront les suivantes : - Supervision et encadrement des équipes, - Gestion des stocks et des commandes, - Respect et application des règles d'hygiène HACCP en vigueur en restauration collective, - Prendre part à la production des repas, - Collaborer avec une équipe de direction, Vous avez le sens de l'équipe et du management. Travail en journée du lundi au vendredi de 6h-14h. Rémunération : 2156.22€ + avantages

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Voir dans le descriptif de l'offre

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - appréciéeCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine - + HACCP Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler l'état des stocks
Organiser le traitement des commandes
Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Entreprise

EDENIS LES GENEVRIERS

Idéalement située entre les Pyrénées et la Méditerranée, L EHPAD « LES GENEVRIERS » à SAINT MARTORY (31), est un véritable lieu de vie. Constituée de 3 bâtiments avec vue sur la Garonne, cette résidence Medicharme fondée au XVIIème a été entièrement rénovée dans un style familial comme à la maison . C est dans un cadre agréable, que l équipe en place veille au bien-être des résidents, qui sont au centre de toutes les attentions.