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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 68 - ALTKIRCH
Offre n° 179JQTY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
68 - ALTKIRCH - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 septembre 2024
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PAS DE TRAVAIL LES WEEK-END : du lundi au vendredi service du midi et du soir. Le restaurant (emblématique d'Altkirch) est entièrement rénové et agréable, la cuisine de type « bistronomie » sera fraîche et de saison. Dans le cadre de votre poste et en toute autonomie, vous allez seconder le chef de cuisine. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vous participerez à l'élaboration des plats et menus. Vous avez une expérience réussie sur ce poste et êtes dotée/e d'un esprit d'équipe, consciencieux/euse, motivé/e, soigné/e : votre profil correspond !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H
Pas de travail les weeks-ends - Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Superviser la préparation des produits culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
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