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Cuisinier.e en restauration collective (H/F) 38 - GRENOBLE
Offre n° 179MDHY
Cuisinier.e en restauration collective (H/F)
38 - GRENOBLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 septembre 2024
Le CROUS de Grenoble recrute 2 cuisiniers(ieres) en restauration collective en CDD de 10 mois. Missions : - Participe à l'activité de restauration en production, - Participe au service et à la production chaude ou froide, - Maintient en état de propreté les locaux, les mobiliers et matériels, Activités principales : - -Participer aux activités de préparation, de cuisson, de service. - Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements, - Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits, - Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables, - Possibilité d'assurer le service des poubelles, - Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, Compétences attendues : -Connaissance des techniques de cuisine -Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage, -Connaissance du type de surface et des objets à traiter, -Connaissance des techniques de manutention, -Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur Formations: -Techniques de restauration, -Gestuelle et ergonomie, -Hygiène, santé et Sécurité au travail, -Techniques d'utilisation des EPI,
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Restauration collectiveCette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Autres hébergements
Entreprise
CROUS Grenoble-Alpes
20 à 49 salariés
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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