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Pâtissier / Pâtissière (H/F) 49 - ANGERS
Offre n° 179QDYD
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
49 - ANGERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 septembre 2024
Vous préparez et assurez la mise en place du magasin pour l'ouverture; Vous assurez la production des pâtisseries : fabrication MAISON et belle gamme de pâtisserie ! Vous gérez la cuisson des viennoiseries et pâtisseries. Vous êtes autonome sur votre poste et aimez le travail en équipe. Horaires: du mardi au samedi de 5h à 12h. En repos les dimanches et lundis. Travail le premier dimanche du mois, dans ce cas, en repos le lundi et le jeudi Poste à pourvoir dès que possible
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
salaire à négocier selon profil - Salaire
- Salaire brut : A négocier selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Confectionner des pâtisseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
Ma Petite Boulangerie
1 ou 2 salariés
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