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Boulanger / Boulangère (H/F) 13 - MARIGNANE
Offre n° 179RPNS
Boulanger / Boulangère (H/F)
13 - MARIGNANE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous serez en charge de la fabrication de toutes les gammes Pains L'atelier Papilles, du pétrissage à la cuisson. Dans le respect des process et recettes de l'enseigne. Vous serez en charge de la cuisson des viennoiseries et autres produits sucrés. Vous pouvez être amené à préparer et à confectionner des produits de pâtisserie et des produits salés selon le respect de nos valeurs : Qualité, Fraîcheur, Hygiène et service. Vous garantissez le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire. Vous êtes organisé(e), rigoureux avec un esprit d'équipe. Votre profil : débutant à condition d'avoir suivi la formation CAP/BEP boulangerie même si vous n'avez pas obtenu le diplôme ou profil expérimenté sur la fonction. Prise de poste rapidement.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2250.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
GF MARIGNANE Atelier PAPILLES
10 à 19 salariés
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