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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 24 - LALINDE
Offre n° 179SJRG
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
24 - LALINDE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 septembre 2024
Nous recherchons un/e cuisinier/e au sein d'un restaurant familial et ouvert toute l'année, ou nous avons à cœur de travailler des produits frais et au maximum locaux. e P'tit Loup propose une offre réduite mais qualitative composée de plats authentiques, aux saveurs du Périgord, respectueux des saisons et faits maison Vous serez en charge de la mise en place, des différentes cuissons, de la réalisation des sauces, du dressage, du nettoyage... Compétences recherchées : Maîtriser parfaitement les différentes cuissons des viandes et maitriser la cuissons grill. Connaitre les règles en matières d'hygiène et en plaçant la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène au premier rang de vos priorités. Gérer l'organisation de la cuisine (les achats et les stocks de produits et marchandises). Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques Connaitre la cuisine française et périgourdine. Élaborer des menus. Des connaissance en cuisine du monde seraient apprécié pour des revisites lors de soirées à thèmes. 2 jours de repos (dimanche et lundi). Prise de poste au 1er Septembre.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon le profil.
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Le PTIT LOUP
1 ou 2 salariés
Mme Adeline KANEB
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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