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OPERATEURS POLYVALENTS EN SALAISON (H/F) 42 - LA TERRASSE SUR DORLAY
Offre n° 179WRFC
OPERATEURS POLYVALENTS EN SALAISON (H/F)
42 - LA TERRASSE SUR DORLAY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2024
L'opérateur polyvalent en salaison (H/F) participe aux différentes étapes de la fabrication de nos salaisons et produits de charcuterie à base de porc. La polyvalence sur les différentes étapes du process sera développée au fil des mois. Ses missions (liste non exhaustive) à terme sont les suivantes : - Mettre les produits embossés sur des perches en bois, puis disposer ces perches sur des cadres en vue de l'étuvage - Préparer et dessaler les boyaux en fonction des produits à fabriquer à l'embossage - Incorporer les ingrédients aux mêlées en respectant les recettes - Embosser les produits selon les critères définis - Assurer tout au long du process de fabrication le contrôle des produits afin d'assurer leur conformité - Assurer tout au long du process de fabrication la traçabilité des produits - Signaler tout problème ou anomalie à son responsable ou à la responsable qualité - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'entreprise - Participer aux différentes opérations de nettoyage de l'atelier et des zones communes Conditions de travail : Port de charges, environnement bruyant et froid. Organisation du travail : Travail du lundi au jeudi, de 4h à 12h30. Profil Savoir lire, écrire et compter. Faire preuve de dextérité et de rapidité, ainsi que de rigueur. Envie de s'impliquer dans une entreprise à taille humaine proposant des produits de qualité. Être véhiculé (pas de transport en commun). Une expérience en salaison ou dans les métiers de la viande serait un plus. Rémunération et contrat : SMIC Prime de fin d'année
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766.92 Euros à 1766.93 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Découper, désosser, parer de la viande
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Charcuterie
Entreprise
SALAISONS DU MONT PILAT
10 à 19 salariés
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