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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant (H/F) 16 - CHAMPNIERS
Offre n° 179YFFG
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant (H/F)
16 - CHAMPNIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 septembre 2024
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Servir les plats et les boissons en salle et en terrasse avec envoi des plats et boissons S'assurer de la satisfaction des clients, en étant attentif au bon déroulement du service et en répondant à leurs demandes dans les plus brefs délais. - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Peut être amené à donner du renfort au bar, à l'accueil, à la laverie et à gérer l'organisation des réservations. - Mise en place de la salle de restaurant et la terrasse (préparation des consoles.) ; - Être un appui auprès des serveurs pour le dressage, débarrassage, nettoyage et redressage des tables - Nettoyage des locaux et du matériel ; - Vérification de la propreté de la vaisselle et des couverts - Mise en ordre de la salle à la fin du service : débarrassage des tables, ramener les plats et couverts sales jusqu'en cuisine - Maintenir la propreté des lieux (salle et toilettes), et se charger du réassort et de l'entretien de la boutique (VAE). Compétences/Savoir - Faire (expérience et/ou formations requises) : - Polyvalence/organisation/réactivité/rigueur - Connaître les bases de la fonction de serveur - Savoir s'exprimer correctement et communiquer Connaissances théoriques/ Savoirs : - Connaître la carte des boissons et des plats (produits, recettes) et les normes d'accueil et de service 3 Brasseurs - Normes d'hygiène et de sécurité - Connaissance de l'entreprise (son positionnement, ses valeurs, son histoire, etc.) Qualités/Savoir - Être : - Être accueillant/courtois/souriant/dynamique/enthousiaste/état d'esprit positif - Être réactif/ve, agile, à l'écoute, observateur, et savoir communiquer - Être soigneux et soigné/avoir le sens du service et du travail bien fait - Avoir l'esprit d'équipe et l'esprit d'entreprise Réactif /ve et efficace, travaille en étroite collaboration avec le personnel de salle afin d'assurer le bon service des plats et boissons des clients et leur satisfaction, ce dans le respect des normes de service. Reporte à son responsable direct tout dysfonctionnement ou réclamations clients. Chaque employé participe aux travaux communs et peut être amené à effectuer des travaux annexes, tenant compte du caractère spécifique de chacun des restaurants, l'activité de service ayant cette particularité de devoir avant tout s'adapter aux besoins du client et à l'organisation du restaurant. FORMATION POEI AVANT EMBAUCHE
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - restauration 100 à 200 couvertsCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Chaîne du froid
- Dressage de plats
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Plonge manuelle
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer des plats culinaires
- Préparer, assembler des plats simples
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser un service en salle
- Répondre aux attentes d'un client
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de service à l'assiette
- Types de sandwichs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
LMJ2
- Site internet
- https://www.3brasseurs.com/
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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