Au sein d'une usine de production de boulangerie pâtisserie, vos missions principales seront: - Gestion des commandes et des stocks - En charge de la fabrication des pains et produits de boulangerie. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Optimiser la productivité et les coûts. - Garantir le respect et la qualité des processus de fabrication conformément aux fiches techniques. - Participer à l'innovation et au développement de la gamme, être force de proposition pour élargir la gamme de produits , élaborer de nouvelles recettes - Manager et coordonner le travail d'une équipe d'opérateurs. Compétences Requises : - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. - Capacité à optimiser les processus et à gérer les stocks. - Esprit d'innovation et de développement produit. - Totale autonomie Prise de poste janvier