Offre n° 179YLWZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 19 novembre 2024

L'hôtel LES 2 GOLFS *** à Port Leucate recherche des cuisiniers H/F et autres postes en cuisine pour son nouvel espace restauration ouvert à l'année. Toutes les candidatures pour des postes en cuisine sont les bienvenues pour renforcer les équipes à temps plein et à temps partiel. Postes à pourvoir immédiatement .

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 14.0 Euros sur 12 mois
à négocier selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Organiser le traitement des commandes
Porter une appréciation gustative et olfactive
Procédures de cuisson sous vide
Procédures de la marche en avant
Production culinaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise

HOTEL DES 2 GOLFS

Cet hôtel de 30 chambres, fort de ses 50 ans d'existence, offre un environnement privilégié avec une ambiance conviviale, élégante et détendue. Les récentes extensions de terrasses mettent en avant une cuisine simple et créative, basée sur des produits frais. La cuisine est récente et bien équipée, et l'équipe est dynamique et souriante. M. JONATHAN FORE