SUPPLAY Nantes industrie recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la fabrication de biscuits un technicien qualité (H/F) dans le cadre d'une mission intérim longue durée sur VERTOU. Vos missions seront les suivantes : - Process nettoyage - Capable de faire des audits sur ligne (visuel et bactériologique, kit allergènes...), faire de la sensibilisation auprès des opérateurs sur ligne - Mis à jour de la base documentaire, des modes opératoires, en faire le contrôle et le suivi - Suivre les indicateurs liés au nettoyage - Suivi des prélèvements - Relation avec les prestataires nettoyage, notamment sur les commandes des produits et le suivi des stocks - Laverie - Gestion des produits (renfort des centrales), gestion des vêtements de travail - Réflexion sur les EPI de sécurité - Nettoyage en interne (housses et chaussures de sécurité) - Gestion de la vente au personnel, aux associations et aux retraités Salaire de base selon profil + 13ème mois + primes vacances Vous êtes titulaire d'un niveau BAC+2/+3 en qualité, process ou agro et disposez d'une expérience significative au sein d'une société agroalimentaire.