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Cuisinier / Cuisinière 51 - ST MARTIN SUR LE PRE
Offre n° 180CCXR
Cuisinier / Cuisinière
51 - ST MARTIN SUR LE PRE - Localiser avec Mappy
Publié le 27 août 2024
Nous recherchons pour notre hôtel Kyriad de Saint Martin sur le Pré, un Cuisinier (H/F) pour un remplacement de congé maladie (possibilité de renouvellement). Autonome, vous aurez en charge : - la gestion de la cuisine, - l'élaboration des plats durant le service, - la mise en place, - le respect des normes d'hygiène, la propreté du matériel et du poste - la gestion des stocks alimentaires (commandes de denrées). Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 14h à 22h, et exceptionnellement le samedi en cas d'accueil de groupe. Nous recherchons une personne possédant le CAP cuisine ou une expérience conséquente au poste de Cuisinier. Le poste est à pourvoir pour novembre 2024.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - si pas de diplômeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
B&C H TRANQUILLE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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