- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Doubs
- Morteau
- Détail de l'offre 180CKRP
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Doubs
- Morteau
- Détail de l'offre 180CKRP
Nous recherchons un ou une cheffe de cuisine expèrimentée (H/F) 25 - MORTEAU
Offre n° 180CKRP
Nous recherchons un ou une cheffe de cuisine expèrimentée (H/F)
25 - MORTEAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 septembre 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Savoir encadrer un commis et apprentis Etre autonome Savoir faire des sauces maison Savoir découper des viandes et poissons Savoir utiliser des machines modernes comme un four à régénération vapeur Etre capable d'assumer un service de 60 personnes Savoir faire des desserts Maitriser les normes d'hygiène Haccp Travail de 42 h du mardi au samedi Congé dimanche et lundi Noel et nouvel an fermé Vacances d'été d'environ 3 semaines
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2175.0 Euros à 3186.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Définir les plannings et congés de ses équipes
- Déléguer, responsabiliser
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Législation alimentaire
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Organiser le traitement des commandes
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE RUCSH
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Laurent RUCH
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier en horaires de journée H/F
BONNET TRAITEUR - 25 - PONTARLIER
Cuisine traditionnelle pour le magasin et pour des événements privés au sein d'une équipe de plusieurs salariés. Votre cuisine est votre terrain d'expression, satisfaire les clients est votre...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
HOTEL BAR RESTAURANT LES CYGNES - 25 - VILLERS LE LAC
Vous êtes motivé(e) et aimez le travail en équipe. Vous travaillez en binôme. Missions: Préparation des plats du jour et de la carte, mise en place, nettoyage des locaux Congés le samedi midi et...
CDD - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
MANPOWER - 25 - Pontarlier
Vous êtes un as de la cuisson à la flamme, et votre passion pour la viande grillée est légendaire ? Nous recrutons un Grillardin F/H talentueux pour régaler les clients à Pontarlier avec des...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 20 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier H/F
Brasserie Feelgood - 25 - PONTARLIER
Dans le cadre de son ouverture mi septembre, la Brasserie Feelgood recrute pour constituer une brigade de 4 cuisiniers. La Brasserie proposera une cuisine traditionnelle avec un service de 100...
CDI - Temps plein
Publié il y a 23 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
AU BUREAU - 25 - PONTARLIER
Au sein d'une équipe de cuisiniers, vous assurez - La mise en place des plats - Les préparations suivant fiches techniques - Le nettoyage de la cuisine tout en respectant les procédures d'hygiène...
CDI - Temps plein
Publié il y a 25 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
L'EMBOUTEILLAGE - 25 - ST HIPPOLYTE
Notre établissement est spécialisé dans la création de burgers artisanaux de qualité, à base de produits frais et locaux. Missions du poste : - Préparer et cuisiner des burgers selon les recettes...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LES RIVES DU DOUBS - 25 - DAMPJOUX
Nous recherchons un/e cuisinier/ère talentueux/se et passionné/e pour rejoindre notre équipe dans un restaurant convivial dans un cadre naturel et paisible. Missions : Préparer et cuisiner des plats...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier H/F
25 - Doubs
Nous recherchons 1 commis de cuisine en CDI . Motivé/e, dynamique et rigoureux/se. Spécialités fromagères. Expérience minimum dans le domaine. Travail en coupure. Salaire a convenir lors de...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 4 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Chef cuisinier H/F
25 - Doubs
Job Summary Le Chef Cuisinier (H/F) réalisera les opérations de cuisine dans un environnement de restauration ou d'hôtellerie. Ce rôle nécessite une expertise en gestion des services...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 4 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
25 - BONNETAGE
Description du poste : Description de l'entreprise Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 17 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)