AU PAVE DU ROY recherche pour sa boulangerie un Pâtissier Tourier / Pâtissière Tourrière pour renforcer son équipe. Le poste est à pourvoir au plus vite. Les principales missions : - De préparer et façonner des pâtes à tartes et viennoiseries selon les recettes traditionnelles de la boulangerie en utilisant les techniques de tourage pour obtenir des produits finis de qualité supérieure - De gérer les stocks et les commandes - De respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - De collaborer étroitement avec les équipes de production et de vente pour garantir une production efficace de haute qualité - D'être force de proposition et participer à la création de nouvelles recettes pour le développement de notre gamme de produits Profil recherché : - Diplômé(e) d'un CAP/BEP Pâtissier - Maîtrise des techniques de tourage et de façonnage des pâtes - Connaissance approfondie des différentes farines et levures utilisées en boulangerie - Sensibilité aux produits de qualité et souci du détail - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique, rapide et exigent - Rigueur, organisation, motivé et ponctualité Caractéristique du poste : - Contrat CDI - 35h - 7h/J - Du Mardi au Samedi (Changement 1 semaine sur 2 - Mercredi au Dimanche) - 2j de congés consécutif - Base salaire de 2050€ brut, variera en fonction de l'expérience