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Boucher H/ F ( Contrat saisonnier) (H/F) 45 - LA FERTE ST AUBIN
Offre n° 180FRRT
Boucher H/ F ( Contrat saisonnier) (H/F)
45 - LA FERTE ST AUBIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 septembre 2024
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Les défis à relever Nemrod connaît une période de forte croissance et trouve aujourd'hui la nécessité d'ouvrir un second atelier de transformation de gibier sauvage français. Internaliser notre conserverie en plus de tout notre atelier de boucherie nous permettra de proposer une gamme de 120 produits et proposer nos viandes en toutes saisons. Rigoureux, assidu vous serez à même d'accompagner l'équipe de boucherie dans le dépouille, la découpe et la désosse de viande de gibier. Vous évoluerez dans un atelier dynamique et vous êtes au fait des obligations sanitaires pour le respect du niveau d'hygiène. Rejoindre Nemrod, c'est avant tout une jeune entreprise en plein développement et participer à une aventure humaine autour de bons produits locaux. Les missions - Dépouille, découpe et désossage du gibier. - Nettoyage des locaux. - Aide à la bonne application des règles d'hygiène. - Soutien à l'emballage et la préparation des commandes. Pourquoi vous ? - Vous avez des compétences bouchères. - Vous êtes organisé et rigoureux. - Vous aimez évoluer en équipe. Pourquoi nous ? - L'occasion de rejoindre une TPE prometteuse en plein développement. - Intégrer une équipe jeune et passionnée : deux créateurs et un dirigeant de moins de 30 ans. - L'engagement pour une démarche responsable et durable, qui tend à faire évoluer notre mode de consommation. - La chance de travailler sur le segment de l'apéritif, un marché convivial et en forte croissance.
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
lundi au vendredi 6h13h hs en saison - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 24000.00 Euros sur 12 mois
- en fonction de l'expérience+ prime
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
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