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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 44 - NANTES
Offre n° 180GBZJ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 septembre 2024
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et ambitieux pour rejoindre notre équipe et contribuer à l'excellence de notre offre culinaire. Ce poste peut être une opportunité idéale pour un cuisinier expérimenté qui souhaite prendre la tête d'une brigade et s'affirmer dans un rôle à plus haute responsabilité. En tant que Chef de Cuisine, vous serez au cœur de la création et de la réalisation des menus, tout en veillant à ce que chaque assiette réponde aux standards de qualité qui font la renommée de notre bistrot. Vos principales missions seront : - Création et renouvellement des menus en mettant en avant les saveurs méditerranéennes et italiennes. - Gestion des achats, choix des fournisseurs, et contrôle des coûts tout en garantissant la qualité des produits. - Supervision de l'équipe en cuisine, incluant la formation et la montée en compétence des collaborateurs. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Vous avez acquis une solide expérience en tant que cuisinier et vous souhaitez évoluer vers un poste de Chef. - Une passion pour la cuisine méditerranéenne et une grande créativité sont indispensables. - Vous êtes motivé(e) par le challenge de diriger une équipe et de garantir une expérience culinaire exceptionnelle. - Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre capacité à organiser et votre sens du leadership. - Désir de se surpasser et de contribuer activement à la renommée du restaurant. Ce que nous offrons : - Un poste à responsabilités dans un restaurant en pleine expansion. - La possibilité de développer votre créativité tout en faisant évoluer l'offre culinaire du restaurant. - Un cadre de travail inspirant dans une ville dynamique et gastronomique. - Rémunération attractive et évolutive selon vos performances et résultats. Nous sommes impatients de découvrir votre talent et votre passion pour la cuisine méditerranéenne.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 28000.0 Euros à 32000.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser le traitement des commandes
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Inspirer, donner du sens
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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