Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière H/F

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière H/F 35 - DOMAGNE

Offre n° 180GCNH
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière H/F

35 - DOMAGNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 octobre 2024

TVR35, entreprise familiale à Domagné recrute pour son Atelier de transformation hachée, saucisses/merguez, pâtés divers et ainsi faire le lien avec les prestations découpe et parage tout en respectant les normes d'hygiène et la traçabilité de l'animal. Missions: Réalisation de la fabrication de saucisses et merguez, ainsi que de viande hachée en vrac ou formée en steak prêt à la consommation. Conditionnement de l'ensemble des produits de façon artisanale et soignée afin qu'ils soient prêts à la consommation. Vous travaillez les viandes de bovins, porcin, et d'ovins. Vous avez une bonne connaissance de la viande et de l'attente des consommateurs. Vos horaires de travail sont du lundi au vendredi de 4 h à 11 h30. Avantages salarial: Primes, Mutuelle, Intéressement après 3 mois d'ancienneté, chèque cadeau, vacances

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H
4h à 11h30
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - travail artisanalCette expérience est indispensable

Compétences

  • régles d'hygièneCette compétence est indispensable
  • transformation artisanale boucherieCette compétence est indispensable
  • Anatomie animale
  • Conditionner des produits
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.)
  • Types de produits de charcuterie
  • Types de spécialités bouchères
  • Types de viande

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Entreprise

TVR35

20 à 49 salariés

Site internet
https://www.tvr-viande.com/

La vente de viande en direct des éleveurs.

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