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Boulanger / Boulangère (H/F) 06 - ROQUEFORT LES PINS
Offre n° 180GXLB
Boulanger / Boulangère (H/F)
06 - ROQUEFORT LES PINS - Localiser avec Mappy
Publié le 30 août 2024
Recherche Boulangers / Boulangère Vos missions : - Cuire, préparer et façonner les pains spéciaux, baguette classique au levain et de tradition, plus les spécialités de la boutique : brioche et la mouna suivant les recettes de la boulangerie. - Rafraîchir le levain maison. - Entretenir le fournil et son matériel. Savoir travailler seul et en équipe : vous travaillez en collaboration du chef boulanger et sous l'autorité du directeur Mal desservi par les transports en commun.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
42H
2 jours de repos - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros sur 12 mois
- soit 2200€ net
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
Boulangerie de l'étang
10 à 19 salariés
Boulangerie de l'étang
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