Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 14 - ST SEVER CALVADOS

Offre n° 180HCGH
Boulanger / Boulangère (H/F)

14 - ST SEVER CALVADOS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 octobre 2024

Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie (tout type de pains) et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillez tous les jours de 03h00 à 10h30 sauf le mercredi et jeudi (2 jours de repos consécutifs). Vous êtes autonome à votre poste de travail. Vous avez au minimum 4 ans d'expérience (apprentissage inclus)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
36H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s) - apprentissage inclusCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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