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Agent polyvalent entretien - cuisine crèche (H/F) 06 - VALBONNE
Offre n° 180HKPN
Agent polyvalent entretien - cuisine crèche (H/F)
06 - VALBONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 septembre 2024
La Mairie de Valbonne Sophia Antipolis (Alpes Maritimes - 06), 14 040 habitants, au cœur de la 1ère technopole européenne recrute au sein de son Service Petite Enfance 1 agent polyvalent entretien / aide de cuisine à temps complet. Vos missions sont : - Assurer l'entretien et l'hygiène des locaux, du linge et du matériel - Assurer l'entretien du matériel utilisé - Aider à la préparation des plats en cuisine - Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux liés à la préparation et distribution des repas - Appliquer les plans de nettoyage - Remplacer les cuisiniers pendant leurs congés et absences - Assurer avec les cuisiniers le gros nettoyage de la cuisine (2 à 3 fois par an) - Assurer la fermeture de l'établissement en ayant vérifié la fermeture de tous les accès et des appareils - Assurer la préparation des repas, goûters, selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) - A titre exceptionnel, apporter son concours à la surveillance des enfants - Remplacer un agent dans une autre structure, renforcer l'équipe d'auxiliaire lors des sorties Conditions de travail et moyens : - Temps complet annualisé : prise de poste à 6h - Nourri sur la structure ou ticket repas 6 € (participation collectivité 3,60 €) - Régime indemnitaire et 13ème mois - Participation employeur à la mutuelle et à la prévoyance (sous conditions) - Utilisation de produits d'entretien nocifs - Station debout permanente - Manipulation de charges ou matériel mécanisé (mono brosse) - Gestes répétitifs (usure physique) - Port d'EPI obligatoires Qualités professionnelles : - Expérience en entretien en collectivité - Formation et/ou expérience en production culinaire - Maîtrise les normes HACCP - Formation et maîtrise des techniques de nettoyage - Connaissances des produits utilisés (propriétés, dilution) - Connaissances des techniques culinaires de base (cuissons rapides, assemblages, découpes) - Notions sur la qualité nutritionnelle et les allergies alimentaires - Permis B Qualités requises : - Capacité d'adaptation et disponibilité - Polyvalence et dynamisme - Qualité relationnelles - Sens du travail en équipe - Discrétion et secret professionnel - Rigueur et efficacité - Hygiène irréprochable - Sens de l'organisation - Respect des protocoles - Maîtrise de la prise en charge des machines et du matériel - Devoir de réserve
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- Selon grille indi
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents petite enfance
Compétences
- Caractéristiques des produits d'entretienCette compétence est indispensable
- Doser des produits d'entretienCette compétence est indispensable
- Entretenir une surface, un solCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un produit ou du matérielCette compétence est indispensable
- Formation et/ou expérience en production culinaireCette compétence est indispensable
- Maîtrise des opérations mathématiques/conversionCette compétence est indispensable
- Maîtrise normes HACCPCette compétence est indispensable
- Sélectionner les produits et matériels de nettoyage adaptésCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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