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- Détail de l'offre 180HMBD
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Agent de service restauration (H/F) 59 - ST ANDRE LEZ LILLE
Offre n° 180HMBD
Agent de service restauration (H/F)
59 - ST ANDRE LEZ LILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 septembre 2024
ACTIVITES PRINCIPALES : - Susceptible d'évoluer dans les différents secteurs de la cuisine (réception des marchandises, légumerie, déconditionnement, déboitage des matières premières, petites préparations, cuisson, plonge, conditionnement des repas, allotissement - dressage des plateaux et mise en chariots, self-service du personnel, réception-etc.) - Contrôle et suivi de la qualité des produits et des prestations - Contrôle et suivi de la propreté des locaux et du matériel - Travail, suivant secteurs, en milieu climatisé (8° - 10°) AMPLITUDE HORAIRE : - Horaires : 5h50 - 14h00 ou 6h50-15h00 du lundi au vendredi Travail week-end (fréquence 1/mois minimum) UNITE DE RATTACHEMENT : - DPHL (Direction des Prestations Hôtelières et Logistiques) LIAISONS HIERARCHIQUES : - Il sera sous la responsabilité directe du responsable de restauration et de son adjoint, ou du responsable de secteur. SAVOIR FAIRE REQUIS : - Travailler en équipe - Utiliser les techniques gestes et postures / manutention - Appliquer les consignes et procédures - Connaissance de la liaison froide et de ses règles - Rigueur et organisation - Avoir un esprit d'initiative - Apprécier un niveau de cuisson - Connaissance de l'HACCP CONDITIONS DE TRAVAIL _ Station debout prolongée _ Manutention de charges et risques de coupures et brûlures _ Tenue de travail fournie obligatoire (coiffe-chaussures de sécurité) _ Humidité dans la cuisine et froid dans certaines pièces _ Bruit machine à laver, hotte PREREQUIS INDISPENSABLES - CAP dans le domaine de la cuisine minimum obligatoire EXPERIENCE : - Expérience exigée dans la restauration collective
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
EPSM DE L'AGGLOMERATION LILLOISE
1000 à 1999 salariés
Mme Anne-Sophie HERBAUX
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