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Responsable de bar (H/F) 17 - LA ROCHELLE
Offre n° 180JCML
Responsable de bar (H/F)
17 - LA ROCHELLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 septembre 2024
Vous êtes passionné(e) par la restauration et le bar, avez un sens aigu du service client, et aimez relever des défis dans un cadre unique ? Ce poste est fait pour vous ! À propos du poste : Situé au cœur du Vieux Port de La Rochelle, notre restaurant italien est une institution pour les amateurs de gastronomie italienne. Accueillant de 150 à 650 couverts par jour selon la saison, nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Pour compléter notre équipe dynamique, nous recherchons un(e) Responsable de Bar qui saura allier savoir-faire et gestion. Vos missions : - Gestion autonome du bar et de la cave : Assurer le rangement, l'organisation et le réapprovisionnement de vos espaces. - Commandes et relations fournisseurs : Passer les commandes, gérer les stocks, et entretenir des relations de confiance avec nos fournisseurs. - Hygiène et sécurité : Garantir le respect des normes d'hygiène au sein de votre bar selon les procédures établies par le Manager de Salle. - Management : Encadrer et former les commis de bar, particulièrement lors des périodes de haute activité (vacances scolaires, ponts, saison estivale). Profil recherché : - Diplômé(e) d'un BTS Hôtellerie/Restauration ou équivalent avec une spécialisation bar, ou vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Responsable de Bar dans une structure accueillant un volume important de clients. - Vous maîtrisez les techniques de mixologie, et vous êtes à l'aise avec la gestion de stocks et de commandes. - Vous avez un véritable esprit d'équipe et des compétences en management pour encadrer et dynamiser les équipes en période de forte affluence. - Vous êtes rigoureux(se), autonome et avez un sens développé des responsabilités. Ce que nous vous offrons : - Un cadre de travail exceptionnel au cœur de La Rochelle. - Une équipe soudée, proactive, bienveillante et dynamique. - Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie. - Une rémunération attractive en fonction de votre expérience
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
- Réaliser un service au barCette compétence est indispensable
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Réaliser un service en salle
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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